Description

Cépages: 80% Grenache, 20% Cinsault.

Degré : 12,5°

Récolte : Mécanique.

La récolte est déclenchée à l’obtention de l’optimum de maturité, meilleur compromis entre polyphénols et expression aromatique.

Terroir: Alluvions légers avec galets roulés de la commune de Lézan, lieu dit : Rouve Pommier.

Vignes cultivées en semi-côteaux, entourées de garrigues et situées en piémont cévenol. Sols peu profonds, moyennement caillouteux. Climat de type méditerranéen. Alimentation en eau non déficiente et températures nocturnes fraîches.

Rendement : 70 hectolitres hectares

Vinification: Traditionnelle, avec débourbage statique par le froid.

Bouteille : 75 cl

Poids : 1,5 kg

Poids carton : 9 kg